Ein Jahr nachdem unsere beiden Bienenvölker in Birkeneck eingezogen sind, haben wir den ersten Honig geerntet.

Zusammen mit den Auszubildenden der Küche, der Hauswirtschaft und den Schüler*innen der 1. und 2.  Klasse wurde der Honig aus den Völkern genommen, die Waben entdeckelt und der Honig geschleudert.

Natürlich haben wir dazwischen auch immer wieder ein wenig genascht. Am Ende mussten wir den Honig nur noch in Gläser füllen und schon waren wir fertig.